转自：贵州日报

参与者积极在“酒糟逆袭护照”上集章。

刘显玉张贤梅陈超

6月4日，第55个天下环境日到来前夜，位于遵义市播州区鸭溪镇的茅台生态轮回经济产业示范园迎来了一群颠倒“访客”——来自茅台里面的后生职工、茅台学院资源轮回专科的学生，以及环保志愿者和媒体达东谈主。

这次举止并非普通园区参不雅，而是由贵州茅台酒股份有限公司与茅台集团轮回产投公司打造的千里浸式体验举止，让参与者实地解锁茅台绿色产业链全貌，直不雅感受“从土里来，回土里去”的生态轮回模式。

集钤记

走进酒糟的“再生”之旅

上昼9点，园区就开动吵杂起来。在签到处领到“酒糟逆袭护照”后，100东谈主等分2组，化身“山歌骑士”“虫虫饲主”“归根使臣”等身份，沿两条阶梯打卡饲料车间、虫豸卵白中试车间、有机肥车间任务站点，集章后在农田音乐会汇合，再体验酒糟轮回行使之旅。

茅台制曲一车间燕芊芊的第一站是饲料车间。那儿可终局年概述行使酒糟5万吨，年产发酵饲料2万吨，接受菌酶协同发酵时刻，把酒糟变成高卵白的“酱香养分餐”。

“入职以来我一直不了了酒糟的最终去处，从前只认为酒糟是酿酒的边角废物，这次参不雅刷新了固有分解。”燕芊芊感触地说，“酒糟资源化是对当然的敬畏与回馈。身为茅台职工，我为企业‘从土里来、回土里去’的绿色轮回模式倍感高傲。”

在“地面回响”任务站，磨真金不怕火员指着阴郁的有机肥先容：“有机质超45%，远超国标。”茅台集团轮回产投公司行使酒糟高温好氧发酵，可终局年处理酒糟约18万吨，年产12万吨有机肥，并通过南京国环认证。这批“黑金”配送至仁怀、习水等茅台酒用高粱汲引基地，握续保险100万亩有机高粱汲引基地的泥土结构、泥土肥力与泥土安全，变成茅台酒生态酿造的闭合轮回。

茅台制酒24车间的姚俊杰说，“我往常在酿酒一线，每天和酒糟打交谈，但从没想过它能变成饲料、肥料，还能养虫。”姚俊杰暗示，通过参不雅，他深化贯通了绿色坐褥、无废发展的内涵，今后将舒服诞生低碳理念，落实绿色活命方式。

与燕芊芊、姚俊杰不同，来自茅台学院资源与环境专科的学生们则带着课堂上的疑问而来。大二学生周家宇说：“往常作念课题，咱们只用过茅台有机肥种高粱。今天第一次知谈，酒糟还能有这样多用处。一件物料，用不同想路开辟，就能衍生出透顶不同的产业链，作念科研就需要这样的深度挖掘。”

一枚小小的钤记，串起酒糟的“再生”之旅。这场集章举止恰如茅台轮回经济的小型切片——发酵饲料、虫豸卵白、有机肥料首尾邻接，变废为宝。茅台用科技立异将酿酒副产物物尽其用，“从土里来、回土里去”的轮回聪敏，正让生态价值与产业收益短长分明。

没猜度

虫子竟然成了“宝”

在“虫虫特工队”站点——虫豸卵白中试车间，衍生箱里的黑水虻幼虫十分活跃，成了全场的焦点。

“往常只知谈酒糟不错作念饲料、肥料，今天第一次看到酒糟还能养虫子，何况这些虫子烘干后粗卵白含量跨越42%，不错作念高端宠粮。”来自茅台学院资源轮回科学与工程专科的学生蓝想媛站在衍生架前，致密听磨真金不怕火员先容。

磨真金不怕火员线路：“本年5月，咱们中试神志照旧满负荷运行。经第三方检测，干虫粗卵白≥42%，粗脂肪≥28%，重金属残留远低于国标，霉菌、和尚氏菌均未检出。”

据悉，该神志中枢转机载体黑水虻是全球公认的优质资源型虫豸，具备食性杂、繁育速率快、毁灭物转机成果高、衍生安全无疫病传播风险等卓越上风，K8凯发官网亦然聚首国粮农组织主推的饲料卵白替代虫豸品种。

经检测，黑水虻干虫粗卵白含量可达42%至45%、粗脂肪含量25%至35%，还富含氨基酸、抗菌肽及钙磷等多种微量元素，是畜禽、水产、宠物饲料的优质原料。衍生副产物虫沙富含故意微生物与有机质，可加工为生物有机肥，正常应用于果蔬汲引、林果培育、泥土更正等规模。

2025年，黑水虻幼虫持重列入农业农村部《饲料原料目次》，这意味着它看成饲料原料有了正当身份。

蓝想媛和同学们一边不雅察，一边发问，报怨强烈。她认为，“在学校里学的是表面，今天走进车间，有机肥、虫干、饲料样品皆摆在目下，磨真金不怕火诚挚拿果真物讲，随时不错发问。不同于传统单向宣讲，这种双向一样愈加怒放包容，互动氛围绝顶浓厚。这次走出课堂，走进厂区，澄澈读懂了白酒产业绿色轮回发展的深嗜深嗜。”

大二学生赵婷婷源头有些虚弱——她怕虫子。“我正本以为我方详情干不了跟虫类干系的职责。但今天看到扫数圭臬化经过，从幼虫到烘干居品，每一步皆有严格的时刻圭臬和质料检测，我的费心撤销了。”

据了解，该虫豸转机中试神志由茅台集团轮回产投公司与常州维尔利农业科技联结配置，现时满产景色下转机成果处于行业率先水平。下一步，轮回产投公司将依托自产虫粉，加速范畴化坐褥基地配置，激动首款虫豸高端宠粮居品上市。

十余载

轮回链上的互相周密

游园会的至极设在一派稽查田庐。全球搭车抵达，在田埂上完成终末一项“终极打卡”——领取辣椒幼苗，挖穴、覆土、浇水，种下一株小小的绿色生命。

午后的阳光洒在新翻的泥土上，傍边搭起了一个简便舞台。当吉他声和饱读点响起，周逼近满了东谈主。

来自茅台生态环保部的刘笃一，全程参与打卡，和年青东谈主扫数完成任务、集章、种苗。“我的本职职责是浑浊连续和浑水处理，往常环保行业常被视作产业发展的拘谨项，如今资源轮回产业已成长为企业中枢竞争力板块。这次参不雅极大提振了全球的从业信心，我十分看好环保行业与茅台绿色产业的畴昔远景。茅台布局绿色产业不是作念方法，是实打实地把毁灭物作念成了产业链。这让我对以后的职责迥殊有信心。”

事实上，茅台集团轮回产投公司这盘“轮回棋”照旧下了10余年。看成茅台的全资子公司，配置于2013年，围绕酒糟“变”饲料、“变”有机肥、“变”沼气，构建了“酒糟—有机肥—高粱汲引—酿酒”的产业大轮回和“酒糟—废水—沼气—酿造”的园区小轮回。

如今，该公司可年处理酿酒副产物33万吨，年产有机肥12万吨、发酵饲料5万吨、生物资沼气1000万立方米，拉动产业园总产值近10亿元，径直处理做事约1200东谈主，并先后获评“国度轮回经济圭臬化试点”“国度绿色工场”等名称，成为白酒行业酿酒副产物资源化行使标杆。

现时，黑水虻虫豸转机神志正成为第三条充满联想力的新旅途。茅台集团轮回产投公司党委副布告、总司理张迪暗示：“全面绿色转型不是把环保挂在墙上，而是把它种进土里、养进虫里、融进每一个居品和每一次立异里。”

田埂上种下的那株辣椒苗，大约恰是茅台集团轮回产投公司“轮回之谈”最佳的隐喻——动身点是土，归处仍是土K8凯发官网，仅仅中间资历了一场深化的更正。从“拘谨项”到“增长引擎”，从酒糟“四变”到黑水虻转机，茅台集团轮回产投公司用10余年的引申恢复了环保与产业从不合立，而是互相周密。当毁灭物被从头界说为资源，轮回便不再是一句标语，而是可触摸、可转机的试验。